【ミルクティーゼリー】 1人前73Kcal 

2017年05月10日

  • ミルクティゼリー_R.JPG

    【材料】

    【材料2人分】
    水 3/4カップ
    紅茶(ティーパック)     2P
    砂糖              小さじ1と大さじ4
    牛乳              小さじ2と大さじ2
    生クリーム          大さじ1
    ●粉ゼラチン(1.8%)    3.6g
    ●水              18g
    ラム酒             少々

    (トッピング)
    生クリーム          大さじ1
    砂糖              少々

    【作り方】

    ① 水に粉ゼラチンをふり入れ、15分くらいふやかす。
    ② 分量の水を沸かし、紅茶のティーバッグを入れる。
    煮出せたらティーバッグを引き上げて砂糖を溶かし、①のゼラチンを加え溶かす。
    火を消す。
    ③ 粗熱を取って牛乳と生クリーム、ラム酒を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
    ④ 生クリームに砂糖を入れて泡立てる。(八分立て)
    ⑤ ゼリーに生クリームを飾る。

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