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栄養学科1年生【食品学実験】の授業紹介

2018年06月05日

入学して2か月たった栄養学科1年生は、実験器具の操作などに慣れてきたところです。

今回はキレート滴定という方法で水の硬度を測定しました。

硬度とは水に含まれるカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量を表す指標のことです。

私たちが飲んでいる水にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれており、

その量によって軟水と硬水とに区別されます。

 

私たちの生活に欠かせない水について理解を深めることができました。

 

水の硬度 滴定後_R.JPG

 右の三角フラスコが滴定後

器具 写真_R.jpg

 使用した器具

 

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