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栄養学科1年生 調理学実習

2018年09月21日

今日は栄養学科1年生の調理実習風景をご紹介します。

献立は、「炊き込みご飯」、「魚の煮付け」、「おろし和え」、「赤出汁」、

「みたらし団子」です。

「みたらし団子」は上新粉から生地を作り、丸めたものを竹串にさして

焼き網の上で1本ずつ丁寧に焼き目をつけました。

「赤出汁」の中には、焼きナスが入っています。

 

夏休み明け第1回目の実習でしたが、学生の皆さんは新しい班のメンバーと

協力し合って楽しそうに調理をされていました。

 

 

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